Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Blijf up to date over alles rondom Foodsporen!
Blog
Iedereen, elke dag, een beetje gezonder!
18 mei 2022 | 4 minuten leestijd
Mart Stoffele
In de voetsporen
Foodsporen is ontstaan uit een enorme passie voor de paddenstoel. Ik blijf me fascineren over deze prachtige 'wezens' die noch plant noch dier zijn. Hoe ze zich letterlijk bevinden onder iedere voetstap die we op deze planeet zetten. Een planeet waarvan de bodem gevuld is met een gigantisch netwerk van hun mycelium en de lucht die we inademen gevuld met miljoenen van hun sporen. Paddenstoelen voeden ons, helen ons en zorgen voor de regeneratie van bosafval in voedingsstoffen voor de bodem. Ze zijn onmisbaar in een ecosysteem en vooral ook onmisbaar is óns 'ecosysteem'. Paddenstoelen worden al duizenden jaren door de mens gebruikt en ze hebben een prominente plek in bijvoorbeeld de Chinese geneeskunde. Ook in Europa worden ze wederom herondekt. Recent wetenschappelijk onderzoek bevestigd namelijk wat onze voorouders al láng wisten. Namelijk dat paddenstoelen een ongekende hoeveelheid voedingsstoffen bevatten die ons niet alleen kunnen helen, maar ons vooral ook veel elende in de vorm van ziekten kunnen besparen. Met Foodsporen treden we in de 'voetsporen' van de oude geneeskunde welke wij combineren met de meest vooraanstaande wetenschap en techniek.
''Foodsporen treedt in de 'voetsporen' van de oude geneeskunde en combineert deze met de meest vooraanstaande wetenschap en techniek''
Mart Stoffele
Mijn visie
Ik geloof sterk in een holistische benadering wanneer het aankomt op onze gezondheid. Voorkomen is beter dan genezen. Mijn visie en daarmee de visie van Foodsporen is dan ook om iedereen, elke dag, een beetje gezonder te laten leven! Door deze paddenstoelen een vaste plek te geven in je dagelijkse routine zal je gezondheid aanzienlijk vooruit gaan en nog belangrijker, ook zo blijven. Een overkoepelende eigenschap van vitaliserende paddenstoelen is dat ze een enorm gunstig effect hebben op ons immuunsysteem. Los van elkaar blinkt iedere paddenstoel weer uit in verschillende krachtige eigenschappen. Het assortiment van Foodsporen zal ongetwijfeld gaan uitbreiden aangezien mijn passie en de mogelijkheden niet beperkt zijn tot alleen Chaga, Lion's Mane en de Reishi paddenstoel. Er wordt momenteel dan ook ontzettend hard gewerkt aan de ontwikkeling van nieuwe extracten van andere paddenstoelen. Ook zullen er in de toekomst meerdere vormen van inname mogelijk worden gemaakt. Denk hierbij aan bijvoorbeeld poeders, die aan een smoothy kunnen worden toegevoegd. Of capsules met extract voor een gemakkelijke 'daily dose of natural power'! Hierbij blijf ik innoveren en streef ik ten alle tijden naar perfectie.
